Il est faux de penser qu’un café pâle goûte moins qu’un café corsé. Un café velouté présentera des arômes d’une façon différente : il n’aura…
Katy Ampleman22 mars 2022
Le Rwanda, situé en Afrique, est connu sous le nom de “le pays aux milles collines”. Il va sans dire que ce titre est favorable…
Katy Ampleman23 février 2022
Les cafés de l’Afrique présentent des notes aromatiques complexes, souvent fruitées et florales. Les cafés africains sont si délicieux, que l’on a décidé de leur…
Katy Ampleman21 février 2022
Le grain de café torréfié tel que vous le connaissez doit parcourir une série de procédés afin de se rendre dans votre tasse. Ce blogue…
Katy Ampleman7 février 2022
Une machine espresso automatique qui font un bon café à la simple pression d’un bouton… elles sont tellement pratiques! Elles peuvent toutefois être assez capricieuses.…
Katy Ampleman27 janvier 2022